油焖长豆角怎么做

目录：

1. 主料
2. 步骤
3. 长豆角的功效与作用：

长豆角是一种咱们一样平常对比常见的蔬菜，长豆角的味道对比奇特，吃起来对比脆嫩爽口，富含的营养价值也对比高，富含富厚的维生素，对于人体皮肤好。长豆角的做法有许多，油焖长豆角是对比常吃的一种做法，许多人还不会做油焖长豆角，油焖长豆角怎么做？接下来咱们来看看吧。

主料

豇豆200g，调料适量，葱适量、姜适量、蒜适量、柿子椒量、食盐适量、味精适量、水淀粉适量。

步骤

1.把长豆角用手折成寸段。放入水中洗洁净。

2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3.锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

4.倒入豆角炒，放入盐再炒。

5.炒到豆角变色。

6.放入水一碗水烧。

7.筹备好水淀粉。

8.等锅中另有未几水时，放入盐、味精拌匀，水淀粉勾一个薄芡出锅。

长豆角的功效与作用：

1、长豆角含富厚维生素B、C以及植物蛋白质，能使人脑子平静.调治消化系统,解除胸膈胀满。

2、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以进步人体的抗病毒作用，防治急性肠胃炎,吐逆腹泻。

3、拥有补肾的效用，可充分保证人的就寝质量，李时珍曾经歌颂它可以或许“理中益气，补肾健胃，以及五脏，调营卫，生精华”。所谓“营卫”，便是中医所说的营卫二气，调解好了，可充分保证人的就寝质量。

4、有解渴健脾、益气生津的效用。

5、长豆角中蕴含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质囊括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。

6、长豆角中含有较多的优质卵白以及不饱和脂肪酸，矿物质以及维生素含量也高于其他蔬菜。

别的，多吃长豆角还能医治吐逆、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时间，取适量的生豆角生，细嚼后咽下，可以起到肯定的缓解作用。