牛肉炒西红柿的做法有哪些呢

跟着人们生存程度的进步，不少人的饮食程度也大幅上升，以往很难吃到的牛肉也逐步成为最平凡的一种食材，有了牛肉之后人们就可以或许制作更多的好菜，比方牛肉炒西红柿这道菜味道无比的鲜美，并且营养价值极高，下面就来看看牛肉炒西红柿的做法有哪些的解说吧。

番茄炒牛肉是一道美味可口的汉族传统家常菜，属于北京菜系。重要质料是牛肉、西红柿，口胃是甜咸味，工艺是烧。

做法一：

1.先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。

2.炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火炬牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧半晌便可盛盘食用。

做法二：

1.筹备质料；牛肉番茄姜葱

2.番茄用开水烫一下（开水烫后去皮容易)，去皮后切成块。

3.切好牛肉番茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很首要的哦。

4.接下来是整个历程中最首要的步调了；热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色便可，起锅备用。炒过久牛肉就变老了。

5.放少量油把番茄炒至八成熟后，放入适才炒好的牛肉。

6.放入牛肉翻炒至牛肉方才熟便可，下葱花盐后，一道养分富厚鲜味的菜肴就胜利了。