香菇油菜怎么做 香菇油菜的做法

目录：

1. 香菇油菜
2. 香菇油菜的做法一
3. 香菇油菜的做法二

香菇油菜

春天的菜谱中是要多增添些奇怪蔬菜的，种种绿叶菜都是无比好的选择。它们是提供人体膳食中胡萝卜素、维生素B2、维生素C的首要泉源，并且还含有较多的叶酸。

教您香菇油菜的做法，怎样做香菇油菜才好吃

筹备：

小油菜择洗洁净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水份，切成小丁备用。

香菇油菜的做法一

1.炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一下子另有香菇汁呢，炒熟后盛出。

2.炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不消怕干锅而放水，香菇会逐步炒出水份的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，参加水淀粉勾芡，再放入味精调味，末了放入炒过的油菜翻炒匀称便可。

香菇油菜的做法二

1、先去掉油菜的老叶以及根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣(几瓣你说的算)。

2、搞定油菜先。点火，待锅热后放入适量的油，同时加少量的盐以及葱花，油热后倒入油菜。翻炒至约莫六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

3、从新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少量盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

4、连续翻炒，待香菇将近熟透的时间，将适才搞定的油菜放入锅中一块儿翻炒几下，然后捞出拼盘。

香菇油菜效用：降脂，抗衰，补血，通便