芹菜炒牛肉末做法步骤

目录：

1. 材料准备
2. 芹菜炒牛肉的做法：

对付芹菜炒牛肉末的做法不晓得各人是否会做，本日小编教各人怎么做好吃。

材料准备

主料：嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少量。

教您怎么做，怎样做才好吃

芹菜炒牛肉的做法：

1、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末以及净水，浸10分钟后，参加话生油，再腌1小时;

2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少量油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、净水少量，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌匀称便可。