冬天最适合吃的炖菜有哪些 冬季炖菜大全

目录：

1. 冬天最适合吃的炖菜有哪些冬季炖菜大全
2. 土豆炖牛肉
3. 鲶鱼炖茄子
4. 白萝卜炖羊肉

每年冬天林林总总的炖菜就会成为人们餐桌上的常客，像炖排骨、萝卜炖牛肉，以及炖牛腩等，那末冬天最适宜吃的炖菜有哪些呢？想晓得就快来看看我先容的冬天炖菜大全吧。

冬天最适合吃的炖菜有哪些冬季炖菜大全

土豆炖牛肉

洋芋炖牛肉是最适宜冬天吃的一种炖菜，洋芋能为人体提供大量的膳食纤维，而牛肉则能为人体提供大量的蛋白质以及热量，能实时增补身材能量，进步身材抗病本领。在炖制时可以把牛肉提前切成小块，用酱油以及料酒以及味精与淀粉等腌制一下，然后再起锅放油，把牛肉炒到变色，参加本身喜好的调味料，炖到牛肉六成熟，再把切好的土豆块放入一块儿炖熟便可。

鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子也尤其适宜人们冬天食用，它可以开胃、补气，也能清热止血，在炖制时要把鲶鱼提前摒挡洁净，切成段状，起锅之后放油加热，先把葱姜蒜放入炒出香气，再参加豆瓣酱以及白糖以及花椒粉，炒匀以的放入鲶鱼以及茄子，然后加用大火烧开，炖制四十分钟之后，放盐，参加味精出锅便可。

白萝卜炖羊肉

白萝卜炖羊肉也是最适宜冬天吃的一种炖菜，能进步人类的抗寒本领，平常制作时可以把羊肉切成块，在开水中焯一下，掏出入沙锅参加净水以及葱姜，以及少许的枸杞，开始炖制，烧开之后过一个小时摆布，把切好的白萝卜块放入锅中，接着用中小火炖制一个小时摆布，参加盐以及胡椒粉调匀，掏出之后就能食用。