河蚌汤如何做好吃 河蚌汤的做法教程

目录：

1. 河蚌汤的做法
2. 猪肝河蚌汤的做法
3. 咸肉河蚌汤的做法
4. 大虾河蚌汤的做法

河蚌著名的一道菜便是河蚌汤了，家中做河蚌汤还可以有许多中差别的做法。下面来看看河蚌汤的做法。

河蚌汤的做法

猪肝河蚌汤的做法

第一步：猪肝先处置惩罚洁净之后切薄片

第二步：烧开锅中睡觉，参加一碗高汤，烧开。

第三步：河蚌肉洗濯洁净茄条，银耳用温水同时泡开，再放入锅中烧开。

第四步：锅中烧开水滚后，下入猪肝片。

第五步：烧煮后实时撇去浮沫，放入盐，味精，黄酒再烧滚。

第六步：出锅后可以滴入麻油以及胡椒。

咸肉河蚌汤的做法

第一步：咸肉洗濯后，放入锅中加水参加葱姜煮透，掏出沥水放凉切块。

第二步：河蚌洗濯后也入锅煮透，用姜葱料酒去腥煮烂，沥水切大块。

第三步：将锅开火煮热，参加色拉油，放入葱姜爆香，滑入河蚌以及咸肉块。

第四步：煸炒后将油滤去些参加清汤，撇掉浮沫，再用盐，鸡精调味。

第五步：出锅后放入胡椒粉。

大虾河蚌汤的做法

第一步：大虾洗濯去须去脚，香菇洗濯切片，核桃先用微波炉加热下。

第二步：河蚌肉洗濯后切成大块

第三步：全部食材可以同时放入炖盅中，盖上炖盅盖子，隔水炖煮。

第四步：末了参加姜以及料酒炖3小时调味便可。